MENÚ ROSSINYOL EJECUTIVO
(De lunes a viernes, excepto festivos)
Entradas (todas)
Aperitivo de bienvenida
Berenjena en tempura con hummus y miel de caña
Tomate raf con mojama, cebolla morada y encurtidos (alcaparras y piparra dulce)
Plato principal (a elegir)
Carrillera de ternera en su jugo sobre parmentier de patata con setas y espárragos trigueros
o
Filete de Gallo San Pedro sobre parmentier de zanahoria al jengibre con salteado de jamón ibérico , habitas (nuestras) y espárragos trigueros
o
Arroz meloso de bacalao, ajetes y habitas (Mín. 2 pers.)
Postre
Brownie de chocolate con helado de mandarina
Precio: 21,90 €/persona (IVA incluido)
Bebida, pan y café no incluidos